A Fundação César Baiocchi – Acqua Vitae possui experiência na implantação de hortas escolares e viveiros de mudas, com metodologias simples, eficientes e voltadas à educação ambiental.

Um exemplo foi a horta implantada na Escola Municipal de Luiz Alves, onde, além de ensinar às crianças como plantar e cuidar do solo, mostramos técnicas práticas de cultivo e criamos um pequeno viveiro para produção de mudas.

Embora o projeto não tenha prosperado à época por fatores externos — como a falta de acompanhamento durante o período de férias escolares — a iniciativa demonstrou como ações desse tipo podem despertar nas crianças o senso de cooperativismo, respeito ao meio ambiente e trabalho em equipe.

A Fundação está plenamente apta a desenvolver e acompanhar projetos semelhantes, fortalecendo parcerias com escolas, comunidades e instituições públicas ou privadas, garantindo resultados duradouros e transformadores.